DESCRIZIONE La linea curata fin nei minimi particolari con ampi raggi e priva di spigoli permette una semplice e completa pulizia garantita anche dalla possibilita’ d’avere il sistema BLC, blocco carro di scorrimento, che consente di smontare il piatto merce ed il suo supporto ed avere cosi’ un comodo accesso anche nella parte sottostante al piatto stesso; in questo caso, un apposito meccanismo di sicurezza ne permette lo smontaggio solo quando la paratia di regolazione fetta e’ nella posizione “0” in modo tale che la lama sia completamente protetta. In piu’ questa affettatrice presenta un anello con guarnizioni che chiude ermeticamente il foro di passaggio della puleggia portalama, impedendo il passaggio di liquidi nella parte interna. Su questo modello sono previsti come optional il contafette elettronico, un braccio d’allineamento che impedisce il movimento della merce durante il taglio, e due diversi tipi di piatto: uno con pressamerce automatico adatto per tagliare grossi salumi, e un altro pensato il particolare per carni o affettati molli. Progettata seguendo le norme di sicurezza vigenti questa affettatrice presenta le seguenti caratteristiche:

• basamento in alluminio fuso con ossidazione anodica lucida e scocca in acciaio inox lucido
• coprilama, piatto merci, paratia di regolazione fetta, anello coprilama e pressamerce in alluminio con ossidazione anodica lucida, cosi’ da ottenere un prodotto igienicamente pulito e anticorrosivo
• motore di tipo professionale ventilato per limitare il riscaldamento e renderlo silenzioso
• albero portalama montato su doppio cuscinetto che rende l’affettatrice silenziosa
• lama professionale temprata, rettificata e cromata al cromo duro per mantenere il piu’ a lungo l’efficienza nel taglio
• affilatoio fisso con doppio smeriglio per affilare ed eliminare la bava formata in fase d’affilatura