Description

CARATTERISTICHE GENERALI

• Fianchi esterni e top in acciaio inox AISI 304 18/10 sp. 0,6 mm (satinati Scotch-Brite)
• Porta in accaio inox AISI 304 18/10 sp. 0,8 mm (satinata Scotch-Brite)
• Rivestimento interno completamente raggiato in acciaio inox AISI 304 18/10
• Fondo interno stampato a contenimento con piletta centrale per scarico acqua di lavaggio
• Isolamento in poliuretano espanso ad alta densità (circa 42 kg/m3) di spessore 60 mm, privo di HCFC
• Batteria evaporante in rame-alluminio, verniciata a cataforesi con resina epossidica atossica
• Deflettore apribile a bandiera su cerniere, per la pulizia dell’e-vaporatore
• Batteria condensante in rame con alette in alluminio ad alta resa termica
• Resistenza anticondensa, posta sul cassone sotto la battuta guarnizione magnetica
• Maniglia ergonomica a tutta altezza e guarnizioni magnetiche sui 4 lati della porta
• Porte autochiudenti con blocco in apertura a 100°
• Piedini in acciaio inox Ø 2” regolabili H 70÷100 mm con tappo antigraffio
• Sonda riscaldata per una facile estrazione

ALLESTIMENTO INTERNO

•  Porta griglie o teglie in acciaio inox 18/10 collocati ad incastro sui fianchi della cella, facilmente removibili per lavaggi
•  Porta griglie in filo inox brillantato adatto a supportare griglie GN1/1 e teglie EN (600×400 mm)
•  Sonda al cuore

GRUPPO REFRIGERANTE                                                                                                                                   
• Elettroventilatori a flusso indiretto sul prodotto
• Compressore ermetico
•  Fluido refrigerante R404A
•  Evaporatori con grande superficie di scambio, per un’alta efficien-za del sistema di raffreddamento
•  Dispositivo manuale di sbrinamento e sistema di evaporazione dell’acqua di condensa senza apporto di energia elettrica
•  Scambiatore di calore liquido/gas ad alta capacità

COMANDI DI CONTROLLO E SICUREZZE                                                                                                    
•  Scheda elettronica di controllo e comando
•  Dotata di display custom ad alta visibilità, che evidenzia lo stato dell’apparecchiatura in ogni momento
•  Il microprocessore è in grado di memorizzare fino a 99 programmi
•  Protettore termico a salvaguardia del compressore
•  Microinterruttore arresto ventilazione interna all’apertura porta

FUNZIONI CONTROLLO “F”
•   Abbattimento Soft e Hard a tempo o sonda al cuore
•  Surgelazione Soft e Hard a tempo o sonda al cuore
•  Ciclo a tempo infinito con set-point cella impostabile
•  Cicli di abbattimento e surgelazione personalizzabili (99 cicli memoriz-zabili)
•  Conservazione automatica a fine ciclo abbattimento/surgelazione
•  Riconoscimento automatico della sonda al cuore se inserita nel prodot-to da abbattere/surgelare
•  Riscaldamento sonda al cuore
•  Sbrinamento manuale temporizzato
•  Sterilizzazione ( optional )
•  Display LCD
•  Collegamento tramite schedina a stampante o PC (HACCP)

Per consultare le caratteristiche specifiche della macchina cliccare sull’immagine sottostante.