Vuoi imparare le tecniche di conservazione e cottura in Sottovuoto?

Segui il corso e prepara insieme ai nostri Chef ricette semplici e gustose per conquistare la clientela!

Partecipando al corso avrai la possibilità di vedere con i tuoi occhi come funziona una macchina sottovuoto, provare delle gustose ricette cotte in sous-vide e scoprire quali vantaggi ti porteranno queste innovative tecniche di conservazione e cottura!

Segui i nostri Chef e impara a cucinare fantastiche ricette che ti aiuteranno ad ampliare la tua proposta gastronomica per aumentare e conquistare la clientela, risparmiando contemporaneamente su costi e consumi.

A tua dispozione ci sarà il nostro Chef Daniele Fantinato che ti spiegherà, passo dopo passo, come creare ricette semplici e gustose, potrai anche assaggiare le ricette per capire l’eccezionale sapore che solo la cottura sous-vide riesce a creare.

PROGRAMMA:

• Spiegazione della conservazione sottovuoto: caratteristiche, vantaggi e tecniche
• Conservazione pratica di un alimento in sottovuoto con una confezionatrice professionale Orved
• Utilizzo degli accessori Orved per la conservazione sottovuoto
• Spiegazione della cottura sous-vide: caratteristiche, vantaggi e tecniche
• Cottura di un prodotto in sottovuoto con l’utilizzo del bagno termostatico Svthermo
• Assaggio delle ricette sous-vide e dei prodotti conservati in sottovuoto

INGRESSO:

Il corso è accessibile gratuitamente.

Non hai ancora un’ attività ma desideri partecipare ai nostri corsi? Chiamaci allo 0743/225171

DATA E ORARIO:

Il corso avrà luogo Mercoledì 25 Settembre 2019, a partire dalle ore 15:00

DOVE:

Il corso si terrà presso Ennegi Net: Via Serafina Borgiani 8, 06049 Localita’ Madonna di Lugo – Spoleto (PG)

Per maggiori informazioni: Tel. +39 0743.225171 – email: info@gruppoennegi.it

Prenotazione

Per prenotazione :
• Scrivere a info@gruppoennegi.it
• O contattare il numero 0743/225171

I POSTI SONO LIMITATI!
PRENOTA IN FRETTA, NON FARTI SFUGGIRE IL TUO !!

Macchine adatte a preparare e a servire contemporaneamente molte tazze di cioccolata calda, latte, caffè, tè, tisane, vin brulè, ecc… Le vasche in policarbonato o in acciaio inox di varie capienze sono completamente estraibili per una miglior pulizia e per poter conservare in frigorifero il prodotto eventualmente avanzato senza doverlo travasare.

CARATTERISTICHE TECNICHE:
• Cioccolatiera da 8 litri con vasca estraibile in acciaio inox
• Corpo in policarbonato marrone o grigio metallizzato a scelta
• Vasca estraibile da 8 litri in acciaio inox
• Resistenza 1000W
• Motore ventilato 230V ~ 50/60Hz 60W
• Dimensioni cm. 26 x 32 x 50h
• Peso kg. 10
• Termostato 0-90 °C
• Doppio interrutore luminoso

PREZZO A LISTINO :                  850,00 € + Iva

PREZZO SCONTATO :                   549,00 € + Iva

PZ. DISPONIBILI : N. 1

OFFERTA VALIDA FINO AL 23/11/2018 H: 23.59

OFFERTA BLACK FRIDAY!
CIOCCOLATIERA VEMA CI 2080/8 NUOVA

Macchine adatte a preparare e a servire contemporaneamente molte tazze di cioccolata calda, latte, caffè, tè, tisane, vin brulè, ecc… Le vasche in policarbonato o in acciaio inox di varie capienze sono completamente estraibili per una miglior pulizia e per poter conservare in frigorifero il prodotto eventualmente avanzato senza doverlo travasare.

CARATTERISTICHE TECNICHE:
• Cioccolatiera da 8 litri con vasca estraibile in acciaio inox
• Corpo in policarbonato marrone o grigio metallizzato a scelta
• Vasca estraibile da 8 litri in acciaio inox
• Resistenza 1000W
• Motore ventilato 230V ~ 50/60Hz 60W
• Dimensioni cm. 26 x 32 x 50h
• Peso kg. 10
• Termostato 0-90 °C
• Doppio interrutore luminoso

PREZZO A LISTINO :                  830,00 €
PREZZO SCONTATO :                 578,00 €

PZ. DISPONIBILI : N. 1

OFFERTA VALIDA FINO AL 23/11/2018 H: 23.59

Gentili clienti e collaboratori,

Ennegi, sempre attenta alle migliori novità e tecnologie nell’universo della cucina, è lieta di presentarvi in anteprima Just Duet: il forno LAINOX Naboo con nuovo software e l’abbattitore LAINOX Neo. Just Duet è il nuovo concetto applicativo di Lainox, consiste nel creare la giusta sincronizzazione tra Naboo e Neo, come farebbe un maestro d’orchestra in un duetto musicale. Questa sincronizzazione permette di realizzare interi menù, per una mensa, per un self service, per un quick service restaurant, per un ristorante alla carte ecc., con il solo utilizzo di questi due devices.

L’evento è programmato per

Mercoledì 21 Novembre 2018 dalle 15 alle 18

Naboo: primo forno connesso ad internet, permette agli Chef di accedere all’esclusivo Cloud con ricette e processi di cottura selezionati ed aggiornati costantemente dagli Chef Lainox! Importanti novità anche nel nuovo sistema di lavaggio ancora più efficiente ed economico, nella possibilità di usare aromi naturali per aromatizzare e affumicare, nella comoda apertura porta touch e nell’evoluzione della cottura multilivello: JustInTime l’innovazione per i vostri banchetti!

Neo: nuovo device multifunzione di Lainox, che permette di abbattere velocemente il cibo, lievitare, cuocere a bassa temperatura, mantenere, scongelare e ha addirittura la possibilità di essere utilizzato come una vera “holding cabinet” durante il servizio.

Non aspettare ancora per valutare l’acquisto di un forno o un abbattitore qualsiasi! Domani potrebbe essere troppo tardi infatti..

…LAINOX ed Ennegi offrono, ancora per pochi giorni:

Incentivo alla rottamazione del Vs vecchio apparecchio o supervalutazione del Vs usato!

Finanziamento o Noleggio di Naboo, Sapiens e Neo a tasso 0%; gli interessi li paghiamo Noi!

Vieni, prova e stupisci:

Mercoledì 21 Novembre 2018 dalle 15 alle 18!

Affrettatevi a prenotare la vostra partecipazione, i posti sono limitati!

Chiama allo 0743225171 o scrivi a info@gruppoennegi.it per prenotare il tuo posto.

Gentili clienti e collaboratori,

Ennegi, sempre attenta alle migliori novità e tecnologie nell’universo della cucina, è lieta di presentarvi in anteprima Just Duet: il forno LAINOX Naboo con nuovo software e l’abbattitore LAINOX Neo. Just Duet è il nuovo concetto applicativo di Lainox, consiste nel creare la giusta sincronizzazione tra Naboo e Neo, come farebbe un maestro d’orchestra in un duetto musicale. Questa sincronizzazione permette di realizzare interi menù, per una mensa, per un self service, per un quick service restaurant, per un ristorante alla carte ecc., con il solo utilizzo di questi due devices.

L’evento è programmato per

Mercoledì 30 Maggio dalle 15 alle 18

Naboo: primo forno connesso ad internet, permette agli Chef di accedere all’esclusivo Cloud con ricette e processi di cottura selezionati ed aggiornati costantemente dagli Chef Lainox! Importanti novità anche nel nuovo sistema di lavaggio ancora più efficiente ed economico, nella possibilità di usare aromi naturali per aromatizzare e affumicare, nella comoda apertura porta touch e nell’evoluzione della cottura multilivello: JustInTime l’innovazione per i vostri banchetti!

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L’evento è programmato per

Giovedì 22 Febbraio 2018 dalle 15 alle 18

Naboo: Che tu sia un Maître Pâtissier dedito all’espressione più dolce del food o che ti occupi di un alimento fondamentale,
pilastro della civiltà, come il pane da oggi puoi pensare di inaugurare un nuovo modo di lavorare. I libri non servono più perché tutto è sul Cloud che consente di imparare cose sempre nuove, aggiornarsi,
cambiare proposte per la propria clientela, arricchire la propria offerta

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Giovedì 22 Febbraio 2018 dalle 15 alle 18!

Affrettatevi a prenotare la vostra partecipazione, i posti sono limitati!

Chiama allo 0743225171 o scrivi a info@gruppoennegi.it per prenotare il tuo posto.

      Via Serafina Borgiani 8, Spoleto 06049 PG

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Giovedì 22 Febbraio 2018 dalle 15 alle 18

Naboo: primo forno connesso ad internet, permette agli Chef di accedere all’esclusivo Cloud con ricette e processi di cottura selezionati ed aggiornati costantemente dagli Chef Lainox! Importanti novità anche nel nuovo sistema di lavaggio ancora più efficiente ed economico, nella possibilità di usare aromi naturali per aromatizzare e affumicare, nella comoda apertura porta touch e nell’evoluzione della cottura multilivello: JustInTime l’innovazione per i vostri banchetti!

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Giovedì 22 Febbraio 2018 dalle 15 alle 18!

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      Via Serafina Borgiani 8, Spoleto 06049 PG

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L’evento è programmato per

Martedì 20 Febbraio 2018 dalle 15 alle 18

Naboo: primo forno connesso ad internet, permette agli Chef di accedere all’esclusivo Cloud con ricette e processi di cottura selezionati ed aggiornati costantemente dagli Chef Lainox! Importanti novità anche nel nuovo sistema di lavaggio ancora più efficiente ed economico, nella possibilità di usare aromi naturali per aromatizzare e affumicare, nella comoda apertura porta touch e nell’evoluzione della cottura multilivello: JustInTime l’innovazione per i vostri banchetti!

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Martedì 20 Febbraio 2018 dalle 15 alle 18!

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      Via Serafina Borgiani 8, Spoleto 06049 PG

Gentili clienti e collaboratori,

Ennegi, sempre attenta alle migliori novità e tecnologie nell’universo della cucina, è lieta di presentarvi in anteprima Just Duet: il forno LAINOX Naboo e l’abbattitore LAINOX Neo. Just Duet è il nuovo concetto applicativo di Lainox, consiste nel creare la giusta sincronizzazione tra Naboo e Neo, come farebbe un maestro d’orchestra in un duetto musicale. Questa sincronizzazione permette di realizzare interi menù, per una mensa, per un self service, per un quick service restaurant, per un ristorante alla carte ecc., con il solo utilizzo di questi due devices.

L’evento è programmato per

Mercoledì 29 Novembre 2017 dalle 15 alle 18

Naboo: primo forno connesso ad internet, permette agli Chef di accedere all’esclusivo Cloud con ricette e processi di cottura selezionati ed aggiornati costantemente dagli Chef Lainox! Importanti novità anche nel nuovo sistema di lavaggio ancora più efficiente ed economico, nella possibilità di usare aromi naturali per aromatizzare e affumicare, nella comoda apertura porta touch e nell’evoluzione della cottura multilivello: JustInTime l’innovazione per i vostri banchetti!

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Non aspettare ancora per valutare l’acquisto di un forno o un abbattitore qualsiasi! Domani potrebbe essere troppo tardi infatti..

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Finanziamento o Noleggio di Naboo, Sapiens e Neo a tasso 0%; gli interessi li paghiamo Noi!

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Mercoledì 29 Novembre 2017 dalle 15 alle 18!

Affrettatevi a prenotare la vostra partecipazione, i posti sono limitati!

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      Via Serafina Borgiani 8, Spoleto 06049 PG

Gentili clienti e collaboratori,

Ennegi, sempre attenta alle migliori novità e tecnologie nell’universo della cucina, è lieta di presentarvi in anteprima Just Duet: il forno LAINOX Naboo e l’abbattitore LAINOX Neo. Just Duet è il nuovo concetto applicativo di Lainox, consiste nel creare la giusta sincronizzazione tra Naboo e Neo, come farebbe un maestro d’orchestra in un duetto musicale. Questa sincronizzazione permette di realizzare interi menù, per una mensa, per un self service, per un quick service restaurant, per un ristorante alla carte ecc., con il solo utilizzo di questi due devices.

L’evento è programmato per

Mercoledì 29 Novembre 2017 dalle 15 alle 18

Naboo: primo forno connesso ad internet, permette agli Chef di accedere all’esclusivo Cloud con ricette e processi di cottura selezionati ed aggiornati costantemente dagli Chef Lainox! Importanti novità anche nel nuovo sistema di lavaggio ancora più efficiente ed economico, nella possibilità di usare aromi naturali per aromatizzare e affumicare, nella comoda apertura porta touch e nell’evoluzione della cottura multilivello: JustInTime l’innovazione per i vostri banchetti!

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Mercoledì 29 Novembre 2017 dalle 15 alle 18!

Affrettatevi a prenotare la vostra partecipazione, i posti sono limitati!

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      Via Serafina Borgiani 8, Spoleto 06049 PG

SI AVVERTE LA GENTILE CLIENTELA CHE LA NS AZIENDA RIMARRA’ CHIUSA DAL 12/08/17 POMERIGGIO AL 16/08/17 COMPRESO.

VI RICORDIAMO CHE PER URGENZE PER FORNITURA GHIACCIO SONO DISPONIBILI I SEGUENTI NUMERI :

NICOLA 348/3304916
LORENZO 348/4508940
ROBERTA 347/7955220

L’ASSISTENZA RISPONDERA’ AL NUMERO 0743/221911 AUGURIAMO A TUTTI I NOSTRI CLIENTI UN BUON FERRAGOSTO!!!

Gentili clienti e collaboratori,

Ennegi, sempre attenta alle migliori novità e tecnologie nell’universo della cucina, è lieta di presentarvi in anteprima Just Duet: il forno LAINOX Naboo e l’abbattitore LAINOX Neo. Just Duet è il nuovo concetto applicativo di Lainox, consiste nel creare la giusta sincronizzazione tra Naboo e Neo, come farebbe un maestro d’orchestra in un duetto musicale. Questa sincronizzazione permette di realizzare interi menù, per una mensa, per un self service, per un quick service restaurant, per un ristorante alla carte ecc., con il solo utilizzo di questi due devices.

L’evento è programmato per

Mercoledì 27 Settembre 2017 dalle 15 alle 18

Naboo: primo forno connesso ad internet, permette agli Chef di accedere all’esclusivo Cloud con ricette e processi di cottura selezionati ed aggiornati costantemente dagli Chef Lainox! Importanti novità anche nel nuovo sistema di lavaggio ancora più efficiente ed economico, nella possibilità di usare aromi naturali per aromatizzare e affumicare, nella comoda apertura porta touch e nell’evoluzione della cottura multilivello: JustInTime l’innovazione per i vostri banchetti!

Neo: nuovo device multifunzione di Lainox, che permette di abbattere velocemente il cibo, lievitare, cuocere a bassa temperatura, mantenere, scongelare e ha addirittura la possibilità di essere utilizzato come una vera “holding cabinet” durante il servizio.

Non aspettare ancora per valutare l’acquisto di un forno o un abbattitore qualsiasi! Domani potrebbe essere troppo tardi infatti..

…LAINOX ed Ennegi offrono, ancora per pochi giorni:

Incentivo alla rottamazione del Vs vecchio apparecchio o supervalutazione del Vs usato!

Finanziamento o Noleggio di Naboo, Sapiens e Neo a tasso 0%; gli interessi li paghiamo Noi!

Vieni, prova e stupisci:

Mercoledì 27 Settembre 2017 dalle 15 alle 18!

Affrettatevi a prenotare la vostra partecipazione, i posti sono limitati!

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